真空滾揉機 變頻調速真空滾揉機

滾揉機的特點:

1.滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬;可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,，

增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能。

2.還可以選配電腦控制變頻技術使機器使用更安全,，更方便,，更加節(jié)能，使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,。

性能可靠，操作簡便,。

3.真空滾揉機需參考各種機器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機作用破壞肉的組織結構使肉質松軟,，

加速蛋白質的提取和溶解達到很好的口感效果.

用途：

1.滾揉機適用于西式香腸、火腿,、培根,、烤肉以及禽類、中式醬鹵類,、休閑類肉食品的腌制加工,。

特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序,，可以縮短腌制浸泡時間,、改善效果，提高肉品品質,。