真空包裝系列

真空包裝的主要作用是除氧,，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單,，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去生存的環(huán)境。
真空保鮮主要是食品處于真空氣氛中,，氧氣很少,，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝,，可免于于昆蟲(chóng)危害,。同一般傳統(tǒng)保險(xiǎn)相比，食品保鮮程度及貨架壽命高,，還能進(jìn)行真空充氣包裝,，這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別有利,，充進(jìn)包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長(zhǎng),，同時(shí)起到對(duì)外界擠壓的緩沖作用。