該機具有體積小，效率高，結(jié)構(gòu)簡化，不易損壞，操作安全等特點，特別適用于學(xué)校、廠礦、部隊、食堂、醬菜廠以及批量加工蔬菜的場所，干凈衛(wèi)生，經(jīng)久耐用，使用本即可大大減輕勞動強度，節(jié)約勞動時間，節(jié)約工時達80%以上。適用于各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等）切斷以及細長類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。切白菜機占地面積小，可放于桌面，是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜的理想設(shè)備。  

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